Bricks

Salam alykoum, bonjour,

La tunisie est à l'honneur aujourd'hui.

Alors Hayfa, c est la belle soeur d'une amie dont je tiens cette recette vraiment originale et surtout surtout surtout excellente.

Pour les ingrédients, c est un peu au hasard. J ai fait 6 bricks avec :

• 6 feuilles de brick
• 6 oeufs
• 6 vache qui rit
• environ 300g de pommes de terres cuites coupés en dés
• 2 boites de thon  (pour c était 300g de viande hachée (revenu dans de l'huile d'olive, saler, poivrer) )
• fromage rapé
• persil frais ciselé
• sel poivre
• harissa

Préparation

sur une feuille de brick, tartiner une vache qui rit et un peu d'harissa

sur une moitié mettre en demi-lune les pommes de terre puis le thon ou viande hachée en laissant vers le centre une place pour l'oeuf

casser l'oeuf, saler, poivrer

mettre un peu de fromage rapé

refermer. et beurrer le dessus avec un pinceau.

parsemer de fromage rapé

hop au four 5 min à 200°C. vous pouvez les servir telles quelles ou les plier.