n petit salé pour le ftour du ramadan, moelleux et savoureux...
Recette de la pâte:
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500gr de farine
1càs de levure de boulanger
1càs d'huile d'olives
De l'eau pour le mélange
du sel selon votre goût
Mélanger tout les ingrédients de la pâte en terminant par l'eau.
Ramasser la pâte, la laisser reposer quelques minutes pendant le préparation de la farce
Farce:
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1/2 fetta ecrasé auquel vous rajouter un peu de persil ciselé et du poivre.
Pour relever le goût vous pouvez également rajouter de l'oignon coupé en dés
Après repos, étaler la pâte au rouleau, faire des ronds à l'aide d'un verre
farcir le milieu de la préparation au fetta, puis refermer comme sur les images
Badigeonner d'un mélange de jaune d'oeuf et lait, saupoudrer de graines de sésames ou d'origan.
laisser reposer 5 à 10 minutes et enfourner à 200° jusqu'à dorure
Besshha ou raha :-)
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