Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
500 g de viande hachée
3 ou 4 poireaux selon leur taille
2 belles carottes coupées en petits dés
Sel, poivre, noix ce muscade râpé fraichement
25 cl de crème fraiche épaisse
2 c à s d’huile d’olive
Préparation
Lavez les poireaux et coupez en rondelles
Faites chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir le poireaux,
Ajoutez les cubes de carottes et la viande hachée
Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade
Laissez cuire 3 minutes à feu doux
Ajoutez la crème fraiche et bien mélangez
Laissez cuire encore pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que la viande absorbe la crème fraiche
Retirez et laissez la farce refroidir
Dans un moule, posez la première pâte feuilleté
Mettez votre farce et bien et bien l’ajuster
Mettez la deuxième pâte feuilleté dessus , laissez 2 cm du bord et coupez le reste
Roulez la pâte du bord sur elle même pour bien fermer la tourte
Avec un la pointe d’un couteau, faites des incisure dans le bords chaque 1cm
Faites des incisures sur le bords, si vous le souhaitez
Mettre dans un four préchauffé à 200°C jusqu’à ce que la tourte prenne une belle couleur dorée,
ça peut prendre 20 à 25 minutes
Voilà c’est prêt , bonne dégustation
0 comments:
Post a Comment